ぶりのねぎみそかけ

脂ののったぶりとコクのあるねぎみそが抜群の相性

調理時間
20分
エネルギー
254kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

4切れ

小さじ1

(A)ねぎみそ

1本分

50g

1個分

大さじ3

つくり方

  1. (A)でねぎみそをつくる。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら火から下ろし、残りの材料を全て加えてよく混ぜる。再び中火弱にかけて底からしっかり混ぜながら、とろっとするまで練り上げる。
  2. ぶりは水気をよくふく。フライパンにサラダ油少々を熱し、両面ソテーして火を通す。油をペーパータオルなどでさっと押えて器に盛り、(1)のねぎみそをかける。