クレソンのわさび和え

クレソンのわさび和え

ほろ苦く繊細なクレソンにわさびが合う

調理時間
10分
エネルギー
11kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
1.1g
脂質
0.0g
食物繊維
0.9g
糖質
1.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • クレソン
    60g
  • わさび(おろしたもの)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    ボウルに(A)を合わせる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、クレソンを茎の方から入れ、葉の方も入れたらすぐに冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、(1)の半量で和え、軽く絞る。

  3. 3

    器に盛りつけ、残りの(1)をかけ、わさびを添える。

  • 料理 小川聖子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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