かつおのステーキ

にんにく風味に誘われる

調理時間
15分
エネルギー
240kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

大さじ1

1片分

大さじ1

1/2わ

1片

つくり方

  1. かつおは1.5cm厚さのそぎ切りにする。
  2. フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらにんにくを取り出す。
  3. (1)に片栗粉を薄くまぶして(2)のフライパンに入れ、強火でさっと両面焼く。
  4. (3)にしょうゆとみりんを加えて煮絡め、器に盛りつけて(2)のにんにくをのせる。
  5. 青ねぎは斜め切り、しょうがはせん切りにしてさっと水をくぐらせて混ぜ、水気をよくきって(4)に添える。