帆立(ホタテ)のバターしょうゆソテー【素材の風味を生かした簡単炒め】

帆立(ホタテ)のバターしょうゆソテー【素材の風味を生かした簡単炒め】

香ばしいバターしょうゆ味で

調理時間
20分
エネルギー
95kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.8g
脂質
5.9g
食物繊維
2.1g
糖質
1.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆで、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら、帆立貝柱を焼く。焼き色がついたら返して、焼き色をつける。しょうゆを鍋肌にまわしかけて香りを出し、汁を帆立に絡めるようにして器に盛りつける。

  3. 3

    (2)に(1)を添える。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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