カリフラワーの和風カレー煮

カリフラワーの和風カレー煮

カリフラワーに豚肉のうま味をプラス

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調理時間
15分
エネルギー
159kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
7.7g
脂質
12.6g
食物繊維
2.5g
糖質
3.2g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • カリフラワー
    1/2株
  • 豚バラ肉(薄切り)
    70g
(A)

つくり方

  1. 1

    カリフラワーは小さめの小房に分け、豚肉は2~3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水2/3カップを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のカリフラワーと豚肉を入れて3分ほど煮る。(A)を加え、さらに2分ほど煮て火を止め、器に盛りつける。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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