写真:生しいたけといかのグリル焼きびたし

しょうゆとみりんであっさりと

調理時間
20分
エネルギー
135kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4個

1杯

1/4個

4枚

つくり方

  1. いかは胴と足に分け、わたを取る。胴は皮をむいて開き、格子状に浅く切れ目を入れる。足は吸盤をよく洗い、先を切り落として食べやすく切る。
  2. しいたけは軸を切る。たけのこは3~4mm厚さに切る。
  3. みりんは電子レンジ(500W)に30秒かけて、アルコール分をとばす。バットにみりん、しょうゆと水1/4カップを混ぜる。
  4. 魚焼きグリルは2分程余熱をしてから、網の上にホイルを敷き、(1)のいか、(2)のしいたけとたけのこを並べて焼く。
  5. いかは返しながら4~5分焼き、(3)にひたす。しいたけは途中返して5~6分焼き、食べやすく切り、たけのこは返しながら8分程焼き、同様に(3)にひたす。2~3分味をなじませてから器に移し、青じそをちぎってちらす。