グリーンアスパラガスのきんぴら

グリーンアスパラガスのきんぴら

しょうゆの香り、うま味をまとわせて

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調理時間
10分
エネルギー
47kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.4g
脂質
3.5g
食物繊維
0.8g
糖質
1.9g
野菜量
40.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス(太め)
    5本
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 赤唐辛子(小口切り)
    1/2本分
(A)

つくり方

  1. 1

    アスパラガスは固い根元3cmを切って、下1/3の皮をピーラーでむき、5mm厚さの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒める。色が鮮やかになったら、赤唐辛子、(A)を加えて手早く炒める。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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