グリーンアスパラガスのきんぴら
しょうゆの香り、うま味をまとわせて
調理時間
10分
エネルギー
49kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.7g
脂質
3.5g
食物繊維
1.0g
糖質
2.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
グリーンアスパラガス(太め)5本
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大さじ1/2
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赤唐辛子(小口切り)1/2本分
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
つくり方
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1
アスパラガスは固い根元3cmを切って、下1/3の皮をピーラーでむき、5mm厚さの斜め切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を炒める。色が鮮やかになったら、赤唐辛子、(A)を加えて手早く炒める。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。