写真:ゴーヤとベーコンのしょうゆ炒め

ベーコンのうま味、ゴーヤのほろ苦さが合う

調理時間
20分
エネルギー
171kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1本

2枚

1片分

1/4個

(A)

大さじ1

少々

つくり方

  1. ゴーヤは、縦半分に切り、スプーンで種を取り、斜め薄切りにする。
  2. ベーコンは3~4cm幅に切る。
  3. パプリカは種を取り、斜め細切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2で(1)を炒め、ひたひたの水を入れて、ゆでこぼす。
  5. フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが出たら(2)、(3)、(4)を炒め、(A)で手早く調味し、器に盛りつける。