スペアリブのつけ焼き

スペアリブのつけ焼き

レンジにかけてから焼くので、短時間で中まで火が通る

調理時間
20分+
エネルギー
517kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
39.9g
脂質
38.4g
食物繊維
0.4g
糖質
4.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にたれに漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 豚肉(スペアリブ)
    400g
  • クレソン
    15g
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    ポリ袋にスペアリブと(A)を入れてもみ、半日~1日冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    耐熱皿に(1)を汁ごと入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)に7~8分かける。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷いて(2)の肉の汁気をきってのせ、グリルで焼き、両面に香ばしい焦げ目をつける。汁は軽く煮詰め、途中で肉にかける。

  4. 4

    器に盛りつけてクレソンを添える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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