スペアリブのつけ焼き

レンジにかけてから焼くので、短時間で中まで火が通る

調理時間
20分+
エネルギー
341kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にたれに漬ける時間は含まれません。

400g

適量

(A)たれ

大さじ1

大さじ1

少々

料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. ビニール袋にスペアリブと(A)を入れてもみ、半日~1日冷蔵庫で漬け込む。
  2. 耐熱皿に(1)を汁ごと入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)に7~8分かける。
  3. 天板にアルミホイルを敷いて(2)の肉の汁気をきってのせ、グリルで焼き、両面に香ばしい焦げ目をつける。汁は軽く煮詰め、途中で肉にかける。
  4. 器に盛りつけてクレソンを添える。