写真:芙蓉蟹(かに玉)

干ししいたけで風味アップ

調理時間
15分+
エネルギー
173kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

3個

少々

40g

1/3本

1/2個

大さじ1/2

少々

大さじ1

(A)

1/2カップ

小さじ2/3

(B)水溶き片栗粉

小さじ1と1/3

小さじ1と1/3

つくり方

  1. 卵はボウルにときほぐしておく。ねぎは斜め薄切り、干ししいたけは水に漬けて戻し、細切りにしておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、(1)のねぎ、しいたけを炒めたところに、かに肉、卵を流し入れ、形よく焼き、器に移す。
  3. 鍋に(A)を入れ、沸騰したらグリーンピースを加え、(B)を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)の上にかける。