写真:えびとじゃがいものお焼き

じゃがいもを香ばしく焼き上げて

調理時間
20分
エネルギー
253kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

100g

大さじ1

50g

1個

大さじ1

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむいて水にさらす。
  2. えびは竹串で背わたを取り、水気をふいて片栗粉を混ぜる。
  3. にらは1cmの長さに切る。
  4. 大きめのボウルに(1)をせん切り用スライサーで切って入れ、(2)、(3)、卵を加えて混ぜる。
  5. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、(4)の1/2量を流し、約3分焼く。
  6. 縁が焦げてきたら裏返し、落とし蓋など平らなものを押しつけるようにして焼く。残りも同様に焼く。
  7. 食べやすく切って器に盛りつけ、しょうゆをかける。