じゃがいもを香ばしく焼き上げて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 253kcal
- 塩分
- 2.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- じゃがいもは皮をむいて水にさらす。
- えびは竹串で背わたを取り、水気をふいて片栗粉を混ぜる。
- にらは１ｃｍの長さに切る。
- 大きめのボウルに（１）をせん切り用スライサーで切って入れ、（２）、（３）、卵を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、（４）の1/2量を流し、約３分焼く。
- 縁が焦げてきたら裏返し、落とし蓋など平らなものを押しつけるようにして焼く。残りも同様に焼く。
- 食べやすく切って器に盛りつけ、しょうゆをかける。
