鮭の漬け焼き親子丼

鮭の漬け焼き親子丼

漬けた鮭とすじこがご飯と合う

調理時間
20分+
エネルギー
479kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
35.3g
脂質
8.9g
食物繊維
2.4g
糖質
63.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。また、栄養計算値にサラダ油は含まれません。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • ご飯
    300g
  • サラダ油
    少々
  • すじこ(生)
    50g
(A)鮭の漬け汁
(B)すじこ(いくら)の漬け汁

つくり方

  1. 1

    すじこはぬるま湯に入れて薄皮をむき、身をほぐし水気をきる。

  2. 2

    生鮭は食べやすくそぎ切りにし、(A)に30分漬ける。途中何度か裏返す。

  3. 3

    (1)を(B)に入れ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鮭を焼く。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、(3)と(4)をのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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