野菜入りのあんで秋らしい一皿に
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 112kcal
- 塩分
- 1.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- すずきに塩をふっておく。にんじんはせん切り、しめじは小房にほぐしておく。さやえんどう、さやえんどうはせん切りにする。
- 耐熱皿に水分をふいたすずき、その上に半量のにんじん、酒を加え電子レンジ（５００Ｗ）で４分ほど加熱し、器に盛りつける。
- 鍋に（Ａ）、残りのにんじん、しめじを入れ、ひと煮立ちさせる。さやえんどう、好みで菊花を加えて再沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）にかける。
チェックポイント
にんじんのせん切り
