ブロッコリーとあさりのスープ

ブロッコリーとあさりのスープ

ブロッコリーとあさりは相性抜群

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調理時間
15分
エネルギー
58kcal
塩分
1g
たんぱく質
9.7g
脂質
1.1g
食物繊維
2.2g
糖質
2.4g
野菜量
42.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 水
    1と1/2カップ

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に(1)とつぶしたにんにくを入れ、鍋の1cmの高さまで水を入れてふたをし、強火で5~6分蒸し煮し、木べらで全体をつぶし、(A)を加え、熱する。

  3. 3

    煮立ったらあさりを缶汁ごと加え、しょうゆ、こしょうで味を調える。

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  • 料理 植松良枝
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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