せりと油揚げ、のりのサラダ

せりの香りをパリパリの油揚げが引き立てる

調理時間
15分
エネルギー
101kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1わ

1枚

適量

(A)

小さじ2

小さじ1

小さじ2

少々

料理・舘野鏡子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. せりは根を落とし、4~5cm長さに切る。冷水に放ち、パリッとさせておく。
  2. 油揚げは3cm長さの細切りにし、フライパンで空炒りし、カリカリにする。
  3. (1)、(2)を器に盛りつけ、焼きのりをちらし、混ぜ合わせた(A)をかける。