写真:めかぶとオクラの冷やかけうどん

よく冷やしたつゆをかけて

調理時間
10分+
エネルギー
301kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にかけつゆの冷やし時間は含まれません。栄養分析値はつゆを70%摂取した時の値です。

材料(2人分)

150g

5本

1/2本

50g

適宜

(A)かけつゆ

400ml

(B)

1/4カップ

小さじ1/2

つくり方

  1. オクラは、さっとゆでて小口切り、きゅうりも小口切りにする。
  2. (A)を合わせて、かけつゆをつくり、冷やしておく。
  3. (B)を混ぜ合わせておく。
  4. うどんをゆで、冷水でしめて器に盛り、(2)をかける。上に(1)、めかぶをのせ、(3)を添える。好みでおろししょうがを添える。