とろろご飯

五穀ご飯と組み合わせてヘルシーに

調理時間
30分
エネルギー
438kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1合(180ml)

200g

1/2カップ

少々

少々

2個

つくり方

  1. 米を洗って水気をきり、炊飯器に入れて、水を1合の線まで入れて、五穀で健康を加え、普通に炊き、器に盛りつける。
  2. 大和いもは皮をむいて酢水(分量外)にさらし、流水でぬめりを洗い落とし、水気をふく。
  3. 鍋にだし汁としょうゆを合わせ、ひと煮し、人肌程度に冷ます。
  4. (2)をすりおろし、(3)を少しずつ加え、のばす。
  5. (4)を器に移し、うずらの卵を割り入れ、青のりをかけて、わさびを添える。

    ※「キッコーマン五穀で健康」は、洗わずにそのまま白米に加えて炊けます。