写真:マンゴープリン

マンゴードリンクに豆乳を加えてまろやかに

調理時間
15分+
エネルギー
100kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(3人分)

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大さじ3

(A)

5g

大さじ2

つくり方

  1. (A)の水にゼラチンをふり入れ、軽く混ぜる。
  2. 鍋に豆乳を入れて熱し、ふちが泡だってきたら火を止め、(1)と砂糖を加えて混ぜ溶かす。
  3. 鍋の底を氷水にあて、混ぜながら冷やす。
  4. 粗熱が取れたら、マンゴードリンクを20mlくらいを残して(3)に加え混ぜ、器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。(豆乳が温かいうちにマンゴードリンクを加えると分離するので注意)
  5. (4)で残しておいたマンゴードリンクを注いで、すすめる。