写真:高野豆腐とハムの豆乳グラタン

大豆製品をたっぷり使ってヘルシーに

調理時間
20分
エネルギー
447kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

食材情報を携帯のメールで受け取ることができます。

送信したい食材にチェックを入れて、「材料をメールで送信」ボタンを押してください。

1枚

1/2個

1個

2枚

100g

大さじ2

適量

大さじ2

(A)

1カップ

(B)

少々

つくり方

  1. 高野豆腐はもどして水気を絞り、細切りにする。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. じゃがいもも高野豆腐と同様に細切りにし、水にさらして水気をきる。
  4. ハムも細切りにする。
  5. ブロッコリーは小房に分け、大きければ2~3等分し、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでる。
  6. フライパンにバターを溶かして(2)を炒め、しんなりしたら(3)を加えて炒める。
  7. じゃがいもが透き通ってきたら(1)、(4)を順に加えて炒め、小麦粉をふってさっと混ぜる。
  8. (A)を加えて混ぜながら沸騰させ、弱火にして2分ほど煮る。(5)を入れ、(B)で調味する。
  9. グラタン皿に流してチーズをふり、オーブントースターで6~7分焼く。