写真:きんめ鯛のみそ漬け

香ばしいみその風味にご飯がすすみます

調理時間
15分+
エネルギー
133kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に塩をする時間、漬け込み時間は含まれません

材料(2人分)

2切れ

(A)みそだれ

100g

大さじ3

つくり方

  1. きんめ鯛に塩少々(分量外)をふり、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程置く。
  2. (A)をよく混ぜ合わせておく。
  3. (1)の水気をペーパーでふきとり、まんべんなく(A)を塗り、冷蔵庫で2、3日漬ける。
  4. みそだれをていねいに取り除き、魚焼きグリルで中火で5~6分、返して3~4分焼く。(両面グリルの場合は中火で6~7分。焦げ目がついたところにはアルミホイルをかぶせて焼くとよい)