カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダ

クリーミーなチーズとトマトでつくるイタリア風

調理時間
10分
エネルギー
175kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
9.3g
脂質
10.8g
食物繊維
1.8g
糖質
9.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • モッツァレラチーズ
    80g
  • トマト(小・2個)
    2個
  • ルッコラ(葉)
    20g
  • 黒オリーブ(塩漬け)
    2個
  • アンチョビー(缶詰)
    1/2枚
  • バジル
    4枚
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    アンチョビーは細かくたたき、バジルはみじん切りにして(A)のドレッシングの材料を加え混ぜる。

  2. 2

    チーズとトマトはくし形に切り、ルッコラはひと口大にちぎり、オリーブは輪切りにして器に盛りつける。

  3. 3

    (2)に(1)をかける。

    ※モッツァレラチーズをクリーム系のチーズ、ルッコラをレタスなどに代えてもよい。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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