レンジでつくる蒸し鶏

梅干し風味のさっぱりたれをかけて

調理時間
15分
エネルギー
330kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1枚

1/2片分

1/2本

大さじ1

適宜

(A)

1個

つくり方

  1. ねぎは縦にせん切りにし、水にさらし、白髪ねぎにする。
  2. (A)の梅干しは、種を取って裏ごす。
  3. 鶏肉は味がしみやすいように、数箇所に切り込みを入れ、酒を絡める。
  4. 耐熱皿に(3)としょうがをのせ、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し、そのまま冷まし、薄切りにする。蒸し汁は取っておく。
  5. (A)と(4)の蒸し汁を合わせ、電子レンジにかけて水分をとばす。
  6. あればサラダ菜を敷き、(4)の鶏肉を盛りつけ(5)をかけ、(1)をのせる。