写真:トマトとタイムのスープ

タイムの香りで深みを添えて

調理時間
15分
エネルギー
83kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/4片

50g

大さじ1/2

少々

少々

(A)

1個

小さじ1/2

少々

少々

小さじ1/2

1/2枚

つくり方

  1. 鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを加えて弱火にかけ、香りを出す。
  2. みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、薄力粉を加えて全体に絡める。
  3. カットトマトを加えて少し炒め、水300mlと(A)を加える。
  4. 沸騰してアクを除いたら中火にし、蓋をして10分くらい煮る。
  5. 塩、こしょうで味を調え、仕上げる。

    ※生のタイムを使う場合は3~5本加えるとよい。自然でまろやかな香りに仕上がる。