鮭と白菜のとろとろクリームコーン煮

鮭と白菜のとろとろクリームコーン煮

たっぷり白菜をコーンの甘みでやさしい味わいに!

調理時間
20分
エネルギー
181kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
14g
脂質
7.1g
食物繊維
2.5g
糖質
15.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は鮭の下味用に塩1gを使用した場合の値です。また、薄力粉は含まれません。

材料(4人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 白菜
    300g
  • ねぎ
    1本
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • こしょう
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    生鮭は骨を抜きひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

  2. 2

    白菜はざく切りにし、ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、生鮭に薄力粉をまぶして焼き、火が通ったら一旦取り出す。

  4. 4

    (3)のフライパンを軽くふいて、油大さじ1/2を足し、白菜、ねぎを炒める。

  5. 5

    (A)を加え、蓋をして煮、白菜とねぎがくたくたになったら、(3)を戻し入れて軽く煮る。

  6. 6

    器に盛りつけ、好みでこしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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