写真:菜の花と厚揚げのさっと煮

うまみの出る厚揚げで手早くつくる

調理時間
15分
エネルギー
141kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1束

1枚

(A)

小さじ1/4

1と1/2カップ

つくり方

  1. 菜の花は水につけてパリッとさせ、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって4cm長さに切ってしぼる。
  2. 厚揚げは食べやすく切って、熱湯を回しかける。
  3. (A)と(2)を鍋に入れて熱し、煮立ったら弱火にして落とし蓋をして約10分煮る。
  4. (1)を加えて蓋を取り、2分煮て火を止める。