ハムとそら豆入りポテトサラダ

ほんのりしょうゆが隠し味

調理時間
10分
エネルギー
229kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2個

2枚

4個

大さじ3

つくり方

  1. じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして水にさらす。
  2. ハムは8等分する。
  3. そら豆は皮に浅く切り目を入れ、塩少々(分量外)を加えた熱湯で1~2分ゆでて水に取り、ざるに上げて皮をむく。
  4. 鍋に(1)を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでる。ざるに上げて水気をきり、鍋にもどして弱火にかけ、水気をとばしながらフォークなどで粗くつぶす。
  5. (4)が熱いうちにボウルに移し、しょうゆを混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズ、(2)、(3)も加えてざっと混ぜる。