写真:かじきのてり焼き

脂ののったかじきを香ばしく焼き上げて

調理時間
20分+
エネルギー
121kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にかじきまぐろをたれに漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

2切れ

(A)たれ

大さじ1

つくり方

  1. かじきまぐろは(A)に漬けて10~15分おく(途中、上下を裏返す)。
  2. 中火で熱したフライパンにオーブンシートを敷き、(1)の汁気を軽くふきとって並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で1~2分蒸し焼きにする。
  3. かじきまぐろとオーブンシートを取り出し、(A)を注ぎ、とろみがつくまで中火で煮詰める。
  4. フライパンにかじきまぐろをもどし、(3)を全体に絡めて火を止める。