写真:たけのことそら豆の炊き込みご飯

たけのことほっくりそら豆を使った春の味

調理時間
50分
エネルギー
327kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2合

150g

150g

つくり方

  1. 米はといで、ざるに上げて水気をきる。たけのこは、穂先は5cm長さのくし切りにし、根本は5mm厚さのいちょう切りにする。
  2. 炊飯器に米、白だしを入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加えてよく混ぜる。上にたけのこをまんべんなく並べる。
  3. 炊き上がったら、薄皮を取ったそら豆を加えて蓋をし、5分ほど蒸らしてそら豆が柔らかくなったら、全体を混ぜる。