卵豆腐の吸い物

市販のものを使い手軽につくる

調理時間
10分
エネルギー
40kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1個

1と1/2カップ

ごく少々

3本

料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 卵豆腐は6等分に切る。三つ葉は2cm長さに切る。
  2. 小鍋に(1)の卵豆腐とだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてしょうゆ、みりん、塩で調味し、器に盛りつけ、食べやすい長さに切った三つ葉を添える。