トマトとオリーブのペンネ

トマトとオリーブのペンネ

アンチョビーとオリーブで大人の味に

調理時間
15分
エネルギー
385kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
11.4g
脂質
12.6g
食物繊維
5.1g
糖質
54.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.08gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    熱湯5カップに塩小さじ1を入れてペンネを表示通りゆで、ゆで汁を少し残しておく。

  2. 2

    トマトは細いくし切り、にんにくは芯を取ってみじん切り、アンチョビーは刻む、黒オリーブは2mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1と(2)のにんにくを入れて中火で熱し、弱火で炒める。

  4. 4

    にんにくがカリッとしたらアンチョビーを加えて炒め、(1)のペンネとゆで汁大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。

  5. 5

    トマト、黒オリーブ、オリーブオイル大さじ1/2、しょうゆを加えて調味し、器に盛りつける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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