菜の花の卵サラダ

半熟卵をソースのように絡めて

調理時間
10分
エネルギー
151kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

2個

(A)

つくり方

  1. 菜の花は固い部分を切り、水に浸してパリッとさせ、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて水に取り、水気を絞って2~3等分に切る。
  2. 卵は半熟にゆで(室温にもどし、沸騰湯に入れて弱火で5分)、水で冷やして殻をむく。
  3. ボウルに(2)を入れて粗くくずし、(1)、(A)も加えて混ぜる。