肉うどん

肉うどん

牛肉をたっぷりのせて

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調理時間
15分
エネルギー
518kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
20.7g
脂質
20.9g
食物繊維
3.7g
糖質
62.3g
野菜量
4.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを1/3摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 牛肉(切り落とし)
    150g
  • 青ねぎ
    10g
  • うどん(ゆで)
    2玉
(A)つゆ

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切り、青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)のみりんを入れて煮きり、かつおだし、しょうゆも加えて煮立て、(1)の牛肉を入れてさっと煮る。

  3. 3

    うどんは熱湯に入れてほぐし、水気をきって器に盛りつけ、(2)をかけ、青ねぎをのせる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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