鶏むね肉で!簡単チンジャオロース(ゆる減塩レシピ)

鶏むね肉で!簡単チンジャオロース(ゆる減塩レシピ)

片栗粉を使うと、しっとり仕上がるうえ、味わいもしっかり感じられます。

調理時間
15分
エネルギー
200kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
19.8g
脂質
10.1g
食物繊維
1.7g
糖質
7.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取って5mm幅の細切りにする。たけのこは4~5mm幅の細切りにする。(A)は合わせておく。

  2. 2

    鶏むね肉は、皮を取って7mm幅の細切りにしボウルに入れ、しょうゆ、こしょう、酒を入れてもみ、片栗粉を加えて、さらにもみ込む。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)を炒める。鶏肉の色が変わってきたら(1)を加えてさらに炒め、火が通ったら(A)を加えて炒め絡める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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