焦がし生しょうゆ香る!ほたてとブロッコリーのジュワッと焼き

焦がし生しょうゆ香る!ほたてとブロッコリーのジュワッと焼き

プリプリの帆立に香ばしいしょうゆとバターの風味が食欲をそそります!

調理時間
10分
エネルギー
212kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
22.5g
脂質
12.4g
食物繊維
3.9g
糖質
3.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、帆立はさっと洗い水気をきる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、帆立とブロッコリーを加えて全面に焼き色がつくように焼く。大さじ2の水を加えてふたをし、弱火で3~4分程蒸し焼きにしてブロッコリーに火を通す。ふたを取り中火にして余分な水分を飛ばす。

  3. 3

    強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌から回し入れて10秒おき、さらに10秒程焼き絡めて器に盛り、バターをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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