味つけ簡単!しめじとピーマンの炒めナムル
材料(2~3人分)
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ピーマン3~4個(100g)
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しめじ(カットしめじ)1袋90g
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卵2個
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大さじ3
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サラダ油大さじ1
つくり方
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1
ピーマンはへたを切って種を取り、5mm幅の細切りにする。卵は溶いておく。
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2
フライパンに油大さじ1/2を入れ中火にし、しめじ、ピーマンの順に炒める。
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3
火が通ったら、(2)をフライパンの端に寄せる。空いた部分に油大さじ1/2を入れ、溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで加熱する。
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4
全体を混ぜ合わせ、焼肉のたれを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。