なすとかぼちゃのみぞれ炒め【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)
材料(2人分)
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なす2本(160g)
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かぼちゃ1/4個(200g)
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サラダ油大さじ2
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1袋
つくり方
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1
なすはへたを取り、縦半分に切って、約1cm幅の斜め切りにする。かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃを入れて両面を3~4分焼く。なすを加える。
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3
なすがしんなりしたら弱火にし、そうざいの具を加え、中火で約1分炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。