春菊のナムル【葉酸が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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春菊１００ｇ
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小さじ２
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ごま油小さじ１
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おろしにんにく小さじ1/6（１ｇ）
つくり方
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1
春菊は葉をちぎる。茎は５ｃｍ長さに切り、太ければ縦半分に切る。
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2
３～４カップの熱湯を沸かし、茎を入れて１分、葉を加えて軽く混ぜ、ざるに取って手早く冷ます。
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3
ボウルににんにく、しょうゆ、ごま油を入れ、混ぜる。
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4
（２）の水気をかるく絞り、（３）に加えてよく絡める。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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