鶏肉の信田巻き

薄味で煮含めて、しっとり、やさしい味わい

	20分		244kcal		1.4g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

買い物に便利！チェックした
食材を携帯に送信できます。

(B)
キッコーマン本つゆ	大さじ２
水	１カップ

1.	油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、菜箸を転がして開きやすくする。横１辺を残し、縦横３辺の端を切り落として開く。切り落とした部分はみじん切りにする。
2.	にんじんはみじん切りにする。
3.	鶏ひき肉に（１）のみじん切り、（２）、ごま、（Ａ）を加えてよく練る。
4.	（１）１枚を開いて片栗粉を薄くふり、手前に（３）1/2量をのせて巻き、楊枝で止める。もう１枚も同様にする。
5.	鍋に（Ｂ）を煮立たせ、（４）を入れて落しぶたをして静かに１０分煮る。
6.	筋を取ったさやえんどうを入れ、さっと煮て火を止める。
7.	器に食べやすく切った信田巻きとさやえんどうを盛る。