ツナのクリームペンネ

たっぷりの熱湯に塩適量（水１リットルに塩１０gが目安）を加え、ペンネを表示時間通りゆでてざるに上げる。ツナ缶は油をきり、ほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを焦がさないように炒める。

（２）にツナを入れて炒め合わせ、白ワインを加えて煮詰め、アルコール分をとばす。

（３）に生クリームを加え、ひと煮立ちしたら味をみて、しょうゆ、塩、こしょうで調え、ゆで上がったペンネを入れて混ぜ合わせる。器に盛りつけ、好みでパセリのみじん切りをふる。