かじきまぐろの中華風ソテー

かじきまぐろの中華風ソテー

お店で食べるようなおしゃれな一品

調理時間
20分
エネルギー
265kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
21.4g
脂質
13.8g
食物繊維
1.5g
糖質
13.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • めかじき(切り身)
    2切れ
  • 少々
  • 小麦粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • ねぎ
    1/3本
  • 青ねぎ
    2本
  • ピーマン(赤)
    少々
  • パクチー
    2本
  • トマト
    1個
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    ねぎは白髪ねぎに、青ねぎは斜め薄切り、赤ピーマンはせん切り、パクチーはザク切りにする。すべて合わせて水にさらし、ざるに上げておく。

  2. 2

    めかじきは、両面に軽く塩をふり、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ごま油を熱し、(2)をこんがり焼く。

  4. 4

    皿に輪切りにしたトマトを並べ、(3)を盛りつけ、(1)をこんもりとのせる。(A)を混ぜて電子レンジで温めてかけ、こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

めかじきを使ったそのほかのレシピ

ねぎを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信