あじのたたき　ごまだれ仕立て | ホームクッキング【キッコーマン】

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あじのたたき　ごまだれ仕立て

定番メニューをごま風味で目先を変えて

	20分		182kcal		1.4g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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あじ(生食用)	２尾
青じそ	４枚
みょうが	２個
しょうが	１片
青ねぎ	５～６本

(A) たれ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ	大さじ１
マンジョウ芳醇本みりん	大さじ１
酢	小さじ２
ごま(半ずりにしたもの)	大さじ１

分量のめやす

作り方

1.	あじは三枚におろし、腹骨を取って皮をむく(刺身用にさばいたものを利用すれば簡単)。
2.	青じそ、みょうが、しょうがはせん切り、青ねぎは小口切りにする。
3.	(１)を細切りにして、(２)を混ぜて盛りつけ、(Ａ)を混ぜたたれをかける。

Check Point

	あじの三枚おろし
	しょうがのせん切り

料理・キッコーマンKCC　料理コーディネート・キムアヤン　撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)

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