あじの簡単レシピ!人気のつくり方・メニュー

真あじの新鮮なものは、たたきや刺し身、酢の物に。塩焼き、フライ、煮物、つみれにしてもおいしい。むろあじは、主に干物、しまあじは刺し身に、小あじはから揚げにして甘酢漬けや南蛮漬けに。

食材別レシピまとめ

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