あじの和風ムニエル

材料(2人分)
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あじ(3枚におろしたもの)2尾分
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ねぎ4cm
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にんじん20g
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大さじ1
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小麦粉大さじ2
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オリーブオイル大さじ1/2
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適量
つくり方
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1
あじはキッチンペーパーで水けをよく拭き、しょうゆをまぶして10分おく。水けを拭き取り、小麦粉をまぶす。

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2
ねぎ、にんじんは4cm長さのせん切りにし、水にさらしてから水けをよくきる。
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3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、あじを入れる。両面に焼き目がつき、火が通るまで焼く。
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4
器にあじを盛り、(2)をのせ、ぽんずをかける。
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- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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