あじのから揚げ、たっぷり薬味のせ

あじのから揚げ、たっぷり薬味のせ

さっぱり仕立てで食べ応え十分

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調理時間
25分
エネルギー
176kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
16.2g
脂質
8.7g
食物繊維
1.4g
糖質
9.1g
野菜量
29.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)薬味
  • ねぎ
    10cm
  • しょうが
    1片
  • みょうが
    1個
  • 青じそ
    4枚
  • 青ねぎ(細いもの)
    2本

つくり方

  1. 1

    あじは3枚におろして腹側の小骨をすき取り、縦に2~3等分に切って細長く下ごしらえする。

  2. 2

    薬味は青ねぎ以外すべて細いせん切りにし、水にさらして水気をきる。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    (1)に小麦粉をしっかりまぶし、中温の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

  4. 4

    (3)を盛りつけ、薬味とごまをのせ、ぽんずをかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
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