あじのなめろう

あじのなめろう

房総の漁師料理を手軽なレシピで。おつまみにもご飯にも!

調理時間
15分
エネルギー
96kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
15.0g
脂質
3.2g
食物繊維
1.0g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • あじ(刺し身用・2尾分)
    140g
  • しょうが(みじん切り)
    小さじ2
  • ねぎ(みじん切り)
    1/2本分
  • みそ
    大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 青じそ
    2枚
  • 青ねぎ(小口切り)
    少々

つくり方

  1. 1

    あじは細かく刻んで包丁でたたく。

  2. 2

    しょうが、ねぎ、みそ、しょうゆを加え、さらに包丁でたたきながら混ぜる。

  3. 3

    器に青じそを敷き、(2)を盛りつけ、青ねぎをちらす。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

あじを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信