あじのつみれおすまし

あじのつみれおすまし

刺し身用のあじでつくるあっさりつみれ

調理時間
20分
エネルギー
56kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.3g
脂質
1.5g
食物繊維
0.3g
糖質
2.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • あじ(刺し身用)
    1尾分
  • しょうが(みじん切り)
    1片分
  • 貝割れ菜
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    あじは細かく切り、しょうがを混ぜ、粘りが出るまで軽く包丁でたたく。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて温める。(1)をひと口大に丸めて入れ、アクを取りながらつみれに火を通し、根を切った貝割れ菜を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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