あじのカルパッチョ
材料(2人分)
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あじ(刺し身用)150g
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水菜1/2束
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玉ねぎ1/4個
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青じそ2枚
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レモン(くし切り)1/8個
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大さじ1/2
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オリーブオイル大さじ1/2
つくり方
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1
あじは1cm幅のそぎ切りにする。
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2
水菜は5~6cm長さに切る。玉ねぎは薄切り、青じそはせん切りにする。ボウルに切った野菜を合わせておく。
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3
皿に(2)の野菜を広げ、(1)を盛ってレモンを添え、生しょうゆ、オリーブオイルをまわしかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。