白菜のしゃきっと漬け

白菜のしゃきっと漬け

切り方をひと工夫して

調理時間
10分+
エネルギー
127kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
1.2g
脂質
0.2g
食物繊維
1.9g
糖質
26.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷やす時間は含まれません

材料(2人分)

  • 白菜
    3枚
  • 大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜は5~6cm長さに切って、繊維に沿って細切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

    (A)を合わせて電子レンジ(500W)に2~3分かけて混ぜ、熱々を(1)にかける。酢を足し、ラップを落としぶたのようにかけ、手でラップの上から押えてピッタリにして、冷めるまでおく。

  3. 3

    (2)が冷めたら、さらに冷蔵庫で冷やして盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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