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小松菜と焼き厚揚げのあんかけうどん |
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| カルシウム、鉄分たっぷりの冷え性対策のうどん |
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15分 |
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347kcal |
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| ※エネルギー・塩分は1人分です。 |
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| (B) |
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| ・片栗粉 |
大さじ2 |
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| ・水 |
大さじ2 |
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| 1. |
うどんはたっぷりの湯でゆでる。厚揚げは焼き網などで両面をこんがり焼く。 |
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| 2. |
鍋に(A)の材料を煮立て、ざく切りにした小松菜を入れてひと煮立ちさせ、(B)を加えとろみをつける。 |
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| 3. |
器にゆであがったうどんを入れ、(2)のあんをかけ、食べやすく切った厚揚げをのせ、好みで七味をふる。 |
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