小松菜と焼き厚揚げのあんかけうどん

カルシウム、鉄分たっぷりの冷え性対策のうどん

	15分		347kcal

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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(B)
片栗粉	大さじ２
水	大さじ２

1.	うどんはたっぷりの湯でゆでる。厚揚げは焼き網などで両面をこんがり焼く。
2.	鍋に(Ａ)の材料を煮立て、ざく切りにした小松菜を入れてひと煮立ちさせ、(Ｂ)を加えとろみをつける。
3.	器にゆであがったうどんを入れ、(２)のあんをかけ、食べやすく切った厚揚げをのせ、好みで七味をふる。