とうがんの中華スープ 干しえび、干ししいたけの旨味たっぷりのスープが淡白なとうがんにぴったり 10分＋   46kcal   1.5g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 調理時間に干しえび、干ししいたけのもどし時間は含まれません。 (2人分) 分量のめやす ■ とうがん １５０ｇ ■ 干しえび ８ｇ ■ 干ししいたけ ２枚 ■ 春雨 ８ｇ ■ 塩 少々 ■ こしょう 少々 ■ (A)     ・しょうが(せん切り) 1/2片分 ・キッコーマン鶏ガラスープ 少々 ・酒 大さじ１ 1. とうがんは種とわたを取って皮をむき、５mm厚さの食べやすい大きさに切る。 2. 干しえびはかぶる位のぬるま湯で戻し、刻む。干ししいたけもかぶる位の水につけて戻し軸を切り、２〜３切れのそぎ切りにする。ともにもどし汁はとっておく。春雨は、はさみで５cm長さに切る。 3. 干しえびと干ししいたけのもどし汁に水を加えて３５０mlにして鍋に入れ、（Ａ）と（１）（２）を加える。煮立ったら弱火でやわらかく煮て、塩、こしょうで味をととのえる。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・河野雅子